Ikan Patin Masak Tempoyak 3
Bahan-bahan
1 atau 2 ekor Ikan Patin dipotong 4 bahagian.
Cili Padi – ditumbuk / dikisar- sederhana banyak, jangan terlampau banyak nanti nak makan susah.
1 mangkuk Tempoyak – cara nak buat tempoyak, isi durian, dilenyek-lenyek, diletak kunyit dan garam sedikit, kemudian diperap masuk dalam peti ais.
1cm kunyit – ditumbuk / dikisar
Daun Kesom – mesti ada!
Bunga Kantan – dibelah dua- optional, ada lagi bagus sebab menyedapkan rasa.
Garam – secukup rasa
Gula – sedikit, jimat gula eh. Gula dah mahal sekarang.
Cara-cara
1. Panaskan air 3 cawan dalam periuk.
2. Selepas air mendidih, masukkan tempoyak dan cili padi.
3. Secara perlahan-lahan, masukkan ikan patin.
4. Taburkan daun kesom dan bunga kantan ke dalam periuk.
5. Kacau perlahan-lahan, jangan kasar-kasar takut ikan patin dalam tu hancur. Huhu.
6. Masukkan gula dan garam, secukup rasa.
*Terima kasih kepada Mak Encik, makcik Hubby dari Pekan, Pahang atas resepi yang sedap giler sangat-sangat ni!!!
No related posts.
Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.
Tags: gulai ikan patin masak tempoyak, ikan patin, ikan patin gulai tempoyak, ikan patin masak tempoyak, ikan patin tempoyak, Lauk, masak lemak ikan patin, Resepi, tempoyak
sedapnya masak ikan patin…
lama betul tak makan
masak ah, apa lagi~
[...] ni nak buat lauk ikan patin masak tempoyak. Tak petang ni pun, petang esok boleh buat. Janji nak buat. Memang sangat suka sejak rasa kat rumah [...]